Ki sa poud likopèn fè pou sèvo a?

Feb 07, 2025

Kite yon mesaj

Ki sa ki likopèn?

Likopènse yon karotenoid natirèl, yon kalite pigman yo te jwenn nan plant ki ba yo yon koulè wouj oswa woz. Li gen pwopriyete pwisan antioksidan, fè li benefis pou sante. Likopèn yo jwenn sitou nan tomat, melon, chadèk woz, piman wouj, ak lòt fwi ak legim. Kontrèman ak lòt karotenoid, likopèn pa konvèti nan vitamin A nan kò a, men li ofri yon seri de benefis sante. Li ede pwoteje kont domaj oksidatif, diminye enflamasyon, ak ranfòse sistèm iminitè a, kontribiye nan prevansyon nan pwoblèm sante divès tankou kansè nan ak maladi kadyovaskilè.

Ki jan likopèn benefisye sante nan sèvo?

Prensipal benefis Lycopene a se kapasite fò antioksidan li yo. Radikal gratis ak estrès oksidatif yo se faktè kle nan aje nan sèvo ak maladi neurodégénératives. Estrès oksidatif ka domaje selil nan sèvo ak newòn, ki afekte mantal fonksyon. Likopèn netralize radikal sa yo gratis epi diminye domaj oksidatif nan sèvo a.

Anplis de sa,likopènEde amelyore sikilasyon san, asire ke sèvo a resevwa bon jan oksijèn ak eleman nitritif, ki se kritik pou kenbe sante nan sèvo. Etid yo montre ke likopèn ka diminye neuroinflammation, ki se tou esansyèl pou fonksyon nan sèvo.

news-688-662

Èske likopèn ka redwi risk pou yo maladi neurodégénératives?

Plizyè etid sijere ke likopèn ka jwe yon wòl enpòtan nan diminye risk pou yo maladi neurodégénératives tankou alzayme a ak maladi Parkinson la. Maladi sa yo souvan lye ak domaj oksidatif, enflamasyon, ak lanmò newòn. Likopèn, kòm yon antioksidan ki pisan, ka ralanti pwosesis sa yo pathologie pa diminye radikal gratis, pwoteje selil nan sèvo soti nan domaj oksidatif, ak inhibition neuroinflammation.

Yon etid te jwenn ke yon rejim alimantè ki rich nan likopèn te pozitivman ki asosye ak pi bon sante nan sèvo nan pasyan alzayme a. Pandan ke rezilta sa yo pwomèt, pi fò nan rechèch la te nan anviwònman laboratwa, ak plis esè klinik yo bezwen konfime efikasite nan likopèn nan anpeche maladi neurodégénératives.

Ki sa rechèch di sou enpak Lycopene a sou fonksyon mantal?

Gen kèk rechèch preliminè ki montre ke likopèn ka gen yon enpak pozitif sou fonksyon mantal. Plizyè etid endike ke yon rejim alimantè ki wo nan likopèn ka ede amelyore memwa ak klè mantal nan granmoun aje yo. Yon etid ki enplike pi gran patisipan yo te montre ke moun ki complétée ak likopèn amelyorasyon ki gen eksperyans nan pèfòmans mantal, patikilyèman nan atansyon ak kout tèm memwa.

Anplis de sa, likopèn amelyore kapasite antioksidan nan sèvo a, ede ralanti n bès mantal ki asosye ak aje. Pou egzanp, etid sou modèl bèt yo te montre ke sourit complétée ak likopèn te gen pi bon pèfòmans mantal nan zòn nan nan sèvo a ki asosye ak memwa, tankou ipokanp la.

An jeneral, pandan y ap rechèch la se pwomèt, efè yo espesifik nan likopèn sou fonksyon mantal toujou mande pou plis gwo-echèl esè klinik konplètman konfime.

Kijan likopèn konpare ak lòt antioksidan pou sante nan sèvo?

Likopènkanpe soti nan mitan antioksidan, espesyalman grès-soluble antioksidan, akòz byodisponibilite segondè li yo. Kontrèman ak antioksidan dlo-soluble tankou vitamin C, likopèn ka antre nan manbràn selilè, espesyalman bilay yo lipid nan selil nan sèvo, fè li pi efikas nan sèvo a.

Anplis de ke yo te yon antioksidan pwisan, likopèn tou se yon efikas anti-enflamatwa ajan. Enflamasyon kwonik se yon gwo faktè nan aje nan sèvo, n bès mantal, ak maladi neurodégénératives. Lycopene ede kontwole repons enflamatwa, pwoteje sèvo a soti nan alontèm domaj enflamatwa.

Konpare ak vitamin E, likopèn se pi efikas nan konbat oksidasyon lipid, ki se patikilyèman enpòtan nan sèvo a, yon ògàn trè gra. Lycopene tou reyaji ak lòt karotenoid (tankou beta-karotèn ak lutein), ki kapab amelyore pwoteksyon an antioksidan nan sèvo a. Sa a sinèrji ta ka fè li menm plis benefis pou sante nan sèvo.

Kouman mwen ka enkòpore likopèn nan rejim alimantè mwen an pou pi bon sante nan sèvo?

Enkòpore manje likopèn ki rich nan rejim alimantè ou se senp. Men kèk sijesyon pratik:

Pwodwi tomat: Tomat yo se sous ki pi komen nan likopèn, espesyalman lè kwit, tankou nan sòs tomat, soup tomat, ak ji tomat. Likopèn se pi fasilman absòbe nan tomat kwit.

Melondlo: Melon se yon lòt gwo sous likopèn epi yo ka manje fre oswa nan fwete.

Chadèk woz ak piman wouj: Sa yo fwi ak legim yo tou bon sous likopèn epi yo ka ajoute nan salad, ji, oswa brase-Fries.

Pasta ki baze sou tomat oswa salad: Ajoute tomat oswa sòs tomat pasta oswa salad ranfòse konsomasyon likopèn ou nan yon fason bon gou.

Anplis de sa, bi pou yon seri divès nan fwi ak legim nan rejim alimantè ou a benefisye de efè yo konbine nan antioksidan divès kalite. Yon rejim balanse se kle pou asire pwoteksyon konplè pou sèvo ou.

Se poud likopèn tipikman sòti nan fwi likopèn ki rich tankou tomat, melon, oswa chadèk woz. Pwosesis pou jwenn poud likopèn enplike nan plizyè etap, ki soti nan fè ekstraksyon nan siye. Men ki jan li anjeneral fè:

1. Rekòlte fwi likopèn ki rich

Likopèn ki pi konsantre nan tomat mi yo, ki se sous ki pi komen pou ekstraksyon komèsyal likopèn. Lòt fwi tankou melon, piman wouj, ak chadèk woz kapab tou itilize, men tomat yo se sous la pi pito akòz pi wo kontni likopèn yo.

2. Ekstraksyon likopèn

Pwosesis ekstraksyon tipikman enplike de etap prensipal:

Preparasyon: Se fwi a lave ak kale (si sa nesesè). Pou tomat, se fwi a souvan kraze oswa juiced separe kaka a ak grenn.

Ekstraksyon sòlvan: Lycopene se grès-soluble, kidonk li se tipikman extrait lè l sèvi avèk yon sòlvan òganik tankou hexane oswa etanòl. Se kaka a fwi oswa ji melanje ak sòlvan an, ki ede fonn likopèn ki soti nan materyèl la plant.

Filtraj ak pirifye: Apre ekstraksyon, se melanj lan filtre yo retire nenpòt patikil solid, kite dèyè yon likid likopèn ki rich. Likid la ka sibi plis pou pirifye yo retire depase Solvang ak enpurte, sa ki lakòz yon ekstrè plis konsantre likopèn.

3. Konsantrasyon ak siye

Konsantrasyon: Ekstrè nan likopèn se souvan konsantre yo retire depase dlo. Sa a ka fè lè l sèvi avèk metòd tankou evaporasyon oswa konsantrasyon vakyòm.

Seche: Pou vire likid la konsantre nan poud, ekstrè nan likopèn se tipikman seche lè l sèvi avèk metòd tankou siye espre oswa friz-siye. Seche espre enplike nan flite ekstrè nan likid nan lè cho, ki byen vit evapore dlo a ak kite dèyè yon poud amann. Glase-siye, nan lòt men an, enplike nan lè w konjele likid la ak Lè sa a, diminye presyon an yo ki pèmèt dlo a sublime, kite dèyè likopèn nan fòm poud li yo.

4. Fòmasyon poud

Ekstrè nan likopèn sèk se Lè sa a, tè nan yon poud amann. Poud sa a ka ofisyèl nan yon konsantrasyon espesifik nan likopèn, asire konsistans an tèm de puisans ak bon jan kalite.

5. Anbalaj ak depo

Se poud likopèn ak anpil atansyon pake nan resipyan ki byen fèmen pou pwoteje li nan limyè ak imidite, kòm faktè sa yo ka degrade puisans nan likopèn. Li se souvan ki estoke nan fre, kote sèk yo kenbe estabilite li yo ak pwopriyete antioksidan.

Itilizasyon poud likopèn:

Se poud likopèn yo itilize nan aplikasyon pou divès kalite, ki gen ladan:

Degi: Li se souvan yo itilize nan sipleman dyetetik akòz pwopriyete antioksidan li yo ak benefis sante potansyèl yo.

Pwodwi kosmetik: Li ka jwenn nan pwodwi swen kòm yon engredyan natirèl akòz kapasite li nan konbat estrès oksidatif ak enflamasyon.

Manje ak bwason: Se poud likopèn pafwa ajoute nan manje fonksyonèl ak bwason ki gen amelyore kontni nitrisyonèl.

Sou ruiwo

Jwenn plis enfòmasyon pwodwi, tanpri kontakte nou:

Adrès: Sal 703, Ketai Building, No 808, Cuihua South Road, Xi'an, Shanxi, Lachin